As Escolas de Gastronomia Social de Curitiba estão com inscrições abertas para a programação de cursos gratuitos de junho. Ao todo, serão ofertados 20 cursos em diferentes regiões da cidade, com 15 vagas por turma, totalizando 300 vagas disponíveis ao longo do mês.

As capacitações abrangem áreas como confeitaria, panificação, boas práticas na manipulação de alimentos, preparo de pizzas, salgados, hambúrguer gourmet, comida de boteco e técnicas de precificação.

Os cursos são promovidos pela Prefeitura de Curitiba e voltados à qualificação profissional, geração de renda e incentivo ao empreendedorismo no setor gastronômico.

“As Escolas de Gastronomia Social oferecem oportunidades para que as pessoas possam aprender uma nova profissão, aperfeiçoar conhecimentos e também aumentar a renda familiar. São cursos gratuitos, com foco na prática e na valorização do empreendedorismo gastronômico”, destaca o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho.

As inscrições devem ser feitas diretamente pelo Guia Curitiba. Informações também podem ser obtidas pelo WhatsApp: (41) 3350-3871.

Entre os destaques da programação estão os cursos de Preparo de Bolos e Tortas, Técnicas de Confeitaria para Restaurante, Preparo de Pães Artesanais e Hambúrguer Gourmet, além de formações rápidas de 15 horas em temas voltados à produção e comercialização de alimentos.

As aulas serão realizadas nas unidades do Mercado Municipal, Casa Culpi, Escola Dom Bosco, Escola Patrícia Casillo, Fazenda Urbana Cajuru, Fazenda Urbana CIC e Moinhos Anaconda.

Serviço

Mercado Municipal (Avenida Sete de Setembro, 1.865 - Centro)

Fichas Técnicas e Precificação (15h)
8 a 12 de junho — 14h às 17h

Preparo e Decoração de Biscoitos Finos Artesanais
8 a 12 de junho — 14h às 17h

Boas Práticas (15h)
15 a 19 de junho — 18h às 21h

Preparo de Bolos e Tortas (40h)
15 a 26 de junho — 18h às 21h

Preparo de Salgados (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h

Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 - Butiatuvinha)

Boas Práticas (15h)
15 a 19 de junho — 9h às 12h

Preparo e Decoração de Biscoitos Finos Artesanais
15 a 19 de junho — 14h às 17h

Técnicas de Confeitaria para Restaurante (40h)
15 a 26 de junho — 13h às 17h

Fichas Técnicas e Precificação (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h

Comida de Boteco
22 a 26 de junho — 18h às 21h

Boas Práticas (15h)
22 a 26 de junho — 18h às 21h

Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)

Boas Práticas (15h)
8 a 12 de junho — 13h30 às 16h30

Prepare e Venda Geleias (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h

Escola Patrícia Casillo (Avenida Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 - Jardim Botânico)

Preparo de Pães Artesanais (40h)
8 a 19 de junho — 13h às 17h

Preparo de Pizza (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h

Fazenda Urbana Cajuru (Rua Prefeito Maurício Fruet, 1.900 – Cajuru)

Tortas e Quiches
8 a 12 de junho — 13h30 às 16h30

Comida de Boteco
15 a 19 de junho — 13h30 às 16h30

Fazenda Urbana CIC (Rua das Goiabeiras, 419, ao lado do Parque dos Tropeiros)

Boas Práticas (15h)
15 a 19 de junho — 13h30 às 16h30

Hambúrguer Gourmet
22 a 26 de junho — 9h às 12h

Moinhos Anaconda (R. Eng. Leão Sounis, 202 - Jardim Botânico)

Bolos Secos Caseiros e Salgados
16 a 19 de junho — 13h às 17h