Em uma região tradicionalmente dominada por indústrias de grande porte de vários setores, que impulsionam o PIB (Produto Interno Bruto) da capital, a Fazenda Urbana CIC, no bairro do mesmo nome, é um agradável contraste à paisagem no setor Oeste da cidade.
A atmosfera de silêncio no espaço repleto de muito verde se destaca com os canteiros organizados (alguns com a cobertura de palha morta para proteger o solo e reduzir o crescimento de ervas daninhas), além das estufas e a agrofloresta.
Agricultura sustentável
Localizada na Rua das Goiabeiras, 419, entre o Parque dos Tropeiros e o Armazém da Família Caiuá, a Fazenda Urbana CIC ocupa 11 mil m², dos quais 885 m² são de área construída, distribuídos em 19 contêineres de dois pavimentos. O projeto priorizou soluções sustentáveis, como o sistema de energia solar fotovoltaica, com capacidade de 25 kWp, e irrigação a partir de poço artesiano.
Ciclo dos alimentos
De acordo com o gerente, Gabriel Olle Dalmazo, a proposta do espaço é dar uma ideia para o público do ciclo completo da produção de alimentos.
“Aqui acontecem capacitações e cursos principalmente da conexão do meio urbano e rural com testagem de tecnologias, o ciclo do alimento, como se produz, como se preparam os alimentos do ponto de vista nutricional e como são descartados os resíduos na compostagem”, explicou o gerente.
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Gabriel Olle Dalmazo, gerente da Fazenda Urbana CIC
Produção em alta
A produção do local é respeitável: de janeiro a maio deste ano foram colhidos 331 kg de hortifrútis. Saíram dos canteiros da Fazenda Urbana CIC, abóbora, abobrinha, alface de diversos tipos, almeirão, azedinha, cebolinha, cenoura, beterraba, couve, escarola, mostarda, pepino, pimenta, pimentão, rúcula, salsinha e tomate. Toda a produção foi doada para o Banco de Alimentos.
Além dos canteiros produtivos e das estufas, a Fazenda conta com agrofloresta, jardins de mel e áreas de cultivo diversificadas. O local também tem área de compostagem, salas multiuso, coworking (Worktiba) e ambientes para reuniões e eventos, reforçando a integração entre aprendizado, inovação e convivência comunitária.
Cursos de preparo de alimentos
Entre os destaques estão o Abelha Lab, voltado ao manejo de abelhas nativas sem ferrão, e o Núcleo de Educação e Alimentação Sustentável, o primeiro do Brasil, que promoverá cursos e oficinas sobre hábitos alimentares saudáveis.
É ali que funciona a Escola de Gastronomia Social dotada com uma cozinha experimental, onde os participantes aprendem técnicas de manipulação e preparo de alimentos.
“Aqui acontecem cursos em parceria com Senac de preparo de carnes, pães, massas em geral e comida de boteco. Além do aprendizado, o aluno também recebe conteúdo de boas práticas de higiene e organização profissional, o que vai ajudar na sua formação profissional e quem sabe até a empreender no ramo”, explicou a coordenadora de projetos, Claudete Dorizinski.
Objeto de estudo
O projeto das três fazendas urbanas de Curitiba (CIC, Cajuru e Tatuquara), que tornaram a capital referência nacional em produção sustentável e integração comunitária, chamou a atenção da estudante de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de Londrina (UEL), Bianca Baratieri Albrecht.
Ela gostou tanto da proposta que a transformou em tese de curso e fez a mãe Maria Rosa Baratieri Albrecht viajar de Araruna, no interior do Paraná (nas proximidades de Maringá), para acompanhá-la em um tour pelas fazendas urbanas.
“Eu conheci o projeto fazendo as pesquisas para o trabalho. Eu queria discutir a relação entre o rural e o urbano e estava bem envolvida em propor algo relacionado à agroecologia. Aí eu descobri as fazendas urbanas CIC e Cajuru e achei muito interessante o projeto, principalmente por ser pioneiro no Brasil”, disse a estudante.
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Bianca Baratieri Albrecht, estudante de Arquitetura e Urbanismo da UEL
Ela garantiu que gostou muito de conhecer pessoalmente as estruturas e torce para que espaços semelhantes se espalhem pelo país.
“Espero que façam outros projetos assim pelo Brasil, tanto que eu proponho isso no meu projeto, que seria a implantação de um equipamento similar em Maringá. O mais legal é essa promoção da agricultura urbana, a reconexão das pessoas com a terra, que é perfeito no meu trabalho, por isso que eu gostei tanto de visitar e é muito lindo aqui também”, elogiou Bianca.
Serviço
Fazenda Urbana CIC
Endereço: Rua das Goiabeiras, 419 - Cidade Industrial de Curitiba
Visitas: Para visitas de grupos específicos, como escolas, faculdades e instituições, é necessário agendar pelo e-mail fazendaurbanacic@curitiba.pr.gov.br
Informações pelo WhatsApp (41) 9 8535-0754 e no Guia Curitiba