Feirantes das feiras orgânicas, permissionários do Mercado de Orgânicos do Mercado Municipal de Curitiba e representantes dos Sacolões da Família participaram, nesta segunda-feira (24/11), de um workshop voltado ao fortalecimento da comercialização de produtos orgânicos na cidade. O encontro foi realizado no auditório do Mercado Municipal e faz parte das ações da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) para valorizar o produtor local, ampliar o consumo de alimentos saudáveis e melhorar as condições de venda nas feiras.
O workshop promoveu um momento de intercâmbio e construção conjunta, com espaço para troca de experiências, apresentação de iniciativas, novas ideias para tornar as feiras mais atrativas, além de palestras técnicas sobre legislação, comercialização e programas de incentivo voltados à agricultura familiar. Professores da PUCPR, parceiros da ação, apresentaram estudos sobre o comportamento do consumidor e propostas de modernização visual e estrutural das barracas, trazendo sugestões que visam melhorar a identidade e a experiência de compra nas feiras orgânicas da cidade.
“Este encontro reforça o compromisso de Curitiba com o fortalecimento da agricultura familiar e do produto local. Quando aproximamos governo, produtores, comerciantes e especialistas, todos ganham: os empreendedores se fortalecem, as feiras se qualificam e a população tem acesso cada vez maior a alimentos de qualidade”, destacou Leverci Silveira Filho, secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.
Participação e valorização
O diretor do Departamento de Equipamentos Comerciais e de Abastecimento, Marco Aurélio Domingues, lembrou que as feiras orgânicas têm papel fundamental na identidade alimentar e cultural da cidade.
“Nosso trabalho é apoiar quem está diariamente levando alimento saudável à população. Ao reunir os permissionários e ouvir suas percepções, estamos construindo soluções que respondem à realidade das feiras e ajudam a torná-las mais atrativas e fortes no mercado”, afirmou.
Orgânicos em destaque
O potencial de crescimento do setor também foi reforçado pelos chefs e influenciadores Rui Morschel e Vania Krekniski, que falaram sobre o interesse crescente do público por produtos sustentáveis, de agricultura familiar e produzidos localmente.
Durante o encontro, os participantes puderam saborear um café preparado com ingredientes dos próprios produtores: quiche de abóbora, torta de abobrinha e bolo de cenoura, todos feitos com insumos orgânicos das feiras municipais.