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Neste sábado

Festival A Ferro e Fogo retorna a Curitiba e desafia chefs no preparo de assados

Prefeito Rafael Greca recebe o chef de cozinha Jimmy Ogro, um dos convidados do evento A Ferro e Fogo. Curitiba, 11/04/2024. Foto: Pedro Ribas/SMCS

O prefeito Rafael Greca recebeu, nesta quinta-feira (11/4), no Palácio Solar 29 de Março, os organizadores do festival gastronômico A Ferro e Fogo. O festival, que está na segunda edição em Curitiba, será realizado no Bosque São Cristóvão, em Santa Felicidade, neste sábado (13/4), das 12h às 18h.

Com um line-up de peso e diversas novidades, incluindo música ao vivo, o evento promete atrair os curitibanos para uma experiência gastronômica memorável. Os ingressos estão disponíveis para compra online. Mais informações podem ser encontradas no site oficial do evento.

Para o prefeito, o festival A Ferro e Fogo é uma celebração da gastronomia e da comunidade local. "Estamos muito felizes em receber novamente esse evento tão importante para a cidade. É uma oportunidade única de apreciar a culinária em torno do fogo, reunindo grandes nomes da gastronomia e promovendo momentos de convívio e alegria entre os curitibanos", destaca Greca.

Um dos chefs que farão parte do evento e que participou da visita ao prefeito é Jimmy Ogro, cozinheiro no programa Mais Você da apresentadora Ana Maria Braga. “Foi um prazer conhecer o prefeito e poder compartilhar um pouco de como será a experiência do A Ferro e Fogo”, disse o chef.

O evento

O festival contará com 15 estações gastronômicas, oferecendo desde a tradicional costela de chão até opções surpreendentes, como ostras e pirarucu. O ingresso garante cinco horas de open food, proporcionando aos participantes a oportunidade de experimentar uma ampla variedade de pratos, enquanto as bebidas serão cobradas à parte.

Os visitantes do A Ferro e Fogo poderão conhecer diferentes formas de preparo dos assados, alguns deles apresentados de maneira criativa, com giros, pêndulos e gaiolas. Haverá ainda estandes de cervejas artesanais, bar de drinks, vinhos e soft drinks.

Para aqueles que apreciam boa música, o palco terá shows ao vivo. Além disso, os entusiastas da arte e do artesanato poderão conhecer o trabalho de forja de facas.

Marcos Livi, renomado chef e assador gaúcho, curador do evento, descreve o festival como mais do que "só churrasco", mas sim uma celebração que une pessoas ao redor do fogo. Ele destaca a oportunidade de desafiar os chefs e assadores a  apresentarem pratos com muita técnica e cultura gastronômica.

"A Ferro e Fogo é a coisa mais simples que tem: é reunir pessoas ao redor do fogo e desafiar grandes cozinheiros, grandes chefs, grandes assadores a saírem de suas zonas de conforto e irem apresentar pratos incríveis", avalia.

Chefs do Ferro e Fogo Curitiba 2024

Marcos Livi (RS) e equipe - cordeiro
Breno Rosa e Kaue Henrique (PR) - massa com frutos do mar
Claudia Krauspenhar (PR) - ostra
Daniel Mansur e Douglas Pulpero (PR) - choripan e entranha
Délio Canabrava (PR) - cordeiro
Edvaldo Caribe (PA) - pirarucu e tambaqui
Eva dos Santos (PR) - bife de chorizo
Helô Palácios (SP) - costela fogo de chão
Irany Arteche (RS) - Panc (Pensamento Alimentar Não Convencional)
Itamar Ramalho (SP) - desossa bovina
Jimmy Ogro (RJ) - porco
Lorena Lacava, Guilherme Calixto e Ragulo - fraldinha
Roberto Barcelos (SP) - Tomahawke
Rodrigo Bueno (RS) - Estação Pitsmoker
Vania Krekniski (PR) - cordeiro
Will Peters (RS) - ossobuco

Presenças

Participaram da visita a presidente do Instituto Municipal de Turismo, Tatiana Turra, e a chef e produtora de eventos Livia Santin e equipe.