Com a proximidade da Semana Santa, aumenta a procura por pescados nos mercados, feiras e pontos de venda da cidade. Seja fresco, congelado ou salgado, a recomendação é sempre a mesma: escolher produtos de qualidade, com procedência conhecida e armazenados corretamente.

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Para ajudar os consumidores nesse período, a médica veterinária da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), Virginia Afonso Gasparini, reuniu orientações simples que fazem a diferença na hora da compra — e ajudam a garantir refeições seguras para toda a família.

“O consumidor deve estar atento às condições de higiene, armazenamento e aparência do pescado. Essas medidas ajudam a evitar riscos à saúde e garantem uma refeição mais segura”, destaca.

Confira as dicas

Prefira locais confiáveis
Compre apenas em estabelecimentos limpos, organizados, regularizados e com atendentes uniformizados.

Observe a temperatura
Os pescados frescos e resfriados devem estar entre -2°C e 2°C. Os balcões precisam indicar a temperatura interna.

Verifique a higiene
O produto deve estar livre de contaminantes, como areia, plásticos, resíduos ou presença de insetos.

Fique atento aos sinais de frescor
Olhos brilhantes e salientes, escamas firmes e bem aderidas à pele, além de guelras rosadas ou avermelhadas são indicativos de peixe fresco. O cheiro deve ser suave, nunca forte ou desagradável.

Peça a limpeza do peixe
Ao comprar o pescado inteiro, solicite que o funcionário retire as vísceras ainda no local.

Cuidado com os congelados
Evite produtos com sinais de descongelamento, como embalagens molhadas ou presença de gelo derretido. Sempre confira as informações do fabricante e os selos de inspeção.

Confira o rótulo
Produtos embalados devem conter nome, peso, origem, lote, validade e os selos dos serviços de inspeção (federal, estadual ou municipal).

Atenção ao bacalhau
Muito consumido na Páscoa, o bacalhau pode ser vendido em diferentes formas. Em todos os casos, é importante observar as condições de armazenamento, limpeza e rotulagem.