O prefeito Rafael Greca recebeu, nesta terça-feira (9/4), no Palácio Solar 29 de Março, os sócios da confeitaria Tortas do Mundo, do bairro Alto da XV. Eles presentearam o prefeito com uma torta em homenagem aos 331 anos de Curitiba.
Durante o encontro, os sócios da Tortas do Mundo, Raissa Koslowski e Maicon Vagner de Farias, compartilharam detalhes sobre a elaboração da torta batizada de Gralha Azul, uma homenagem ao pássaro símbolo da cidade e do Paraná. A receita incorpora ingredientes de origem paranaense, com destaque para a camomila de Mandirituba e a geleia de poncã de Cerro Azul, ambos produtos de Indicação Geográfica (IG) - característicos do seu local de origem.
Ao receber o presente, o prefeito agradeceu e destacou a importância de valorizar e celebrar a diversidade cultural e da culinária de Curitiba. “É com grande alegria que recebo a Tortas do Mundo, orgulho de Curitiba, e que vende esta torta que é o verdadeiro amor à cidade em pedaços. Muito obrigado”, disse Greca.
A confeiteira Raissa Koslowski contou que eles priorizam ingredientes provindos da região Sul nas receitas. “Além da camomila Mandirituba e da geleia de poncã de Cerro Azul, usamos vários produtos encontrados no Mercado Municipal de Curitiba”, salientou.
Fundada em 2015, a Confeitaria Tortas do Mundo oferece uma ampla variedade de doces e salgados inspirados em diferentes culturas. São 114 receitas. A loja fica a Avenida Senador Souza Naves, 517, e funciona de quarta-feira a domingo, das 13h às 19h.
Indicação geográfica
Também nesta terça, o prefeito foi agraciado com uma cesta de produtos do programa Origens Paraná, idealizado pelo Sebrae-PR. A cesta, entregue pela coordenadora estadual do setor de agronegócios, Mabel Guimarães, é uma celebração dos produtos autênticos do Paraná, destacando sua Indicação Geográfica (IG).
Entre os itens estavam café de Mandaguari, balas de banana de Antonina, mel de melato da bracatinga do Planalto Sul do Brasil e uma cachaça de Morretes.
Participaram o secretário de Segurança Alimentar e Nutricional, Luiz Gusi, o sócio da confeitaria Tortas do Mundo, Maicon Vagner de Farias, e a assistente administrativo do Sebrae-PR, Luci Bill.