As famílias que ainda não comunicaram, no momento da matrícula, se os filhos têm alguma necessidade alimentar especial, devem fazê-lo a partir do dia 4 de fevereiro, quando reabrem as secretarias das unidades educacionais, para que a equipe técnica da Secretaria Municipal da Educação (SME) possa providenciar o envio de alimentação diferenciada. As aulas começam dia 10 de fevereiro.

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São atendidos estudantes e crianças com diabetes, doença celíaca, intolerância à lactose, vegetarianos, por motivo religioso, seletividade alimentar, intolerâncias e alergias a algum tipo de alimento.

Com base nos documentos preenchidos pelas famílias e pelo médico (com CID, em caso de patologia), a Gerência de Alimentação da SME elabora os cardápios individualmente e encaminha para as empresas que fornecem alimentação diária às escolas, unidades integrais, Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) e Centros de Atendimento Educacional Especializado (CMAEEs).

Para garantir a qualidade, a Gerência de Alimentação coordena o acompanhamento técnico diário de cada unidade, com apoio dos nutricionistas.

Cada unidade educacional tem até quatro servidores municipais previamente cadastrados como Conferentes de Alimentação que atestam a quantidade e qualidade dos alimentos recebidos.

Por dia, a rede municipal de ensino curitibana serve aproximadamente 300 mil refeições, o que inclui a alimentação da manhã, do almoço e da tarde. O número de refeições diárias varia conforme a idade da criança e se ela está no período integral, por exemplo.

Desse total, cerca de 1,7 mil crianças e estudantes estão cadastradas para receber algum tipo de dieta especial.

• VEJA neste link as fichas (anexos I e II) para solicitar o cardápio especial

Os cardápios das unidades da rede pública curitibana podem ser acessados aqui, na opção “cardápios”.