Secretaria Municipal da Comunicação Social (Secom)
Curitiba realizou nesta quarta-feira (23/9) a segunda oficina do Laboratório de Sistemas Alimentares, iniciativa da Prefeitura que busca conectar poder público, setor produtivo, empresas, universidades, terceiro setor e comunidades em torno do desenvolvimento de sistemas alimentares mais sustentáveis.
O encontro deu continuidade ao trabalho iniciado em 2 de setembro, com a primeira oficina do Laboratório, e avançou na construção da estratégia que pretende orientar ações para o futuro da alimentação em Curitiba e na Região Metropolitana pelos próximos 20 anos.
Segundo o diretor do Departamento de Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), Felipe Thiago de Jesus, a proposta é funcionar como um grande ecossistema de conexão entre iniciativas, conhecimentos e projetos.
“O Laboratório reúne diferentes setores da sociedade para conectar e fortalecer boas práticas e projetos. A ideia é termos um olhar estratégico para os próximos 20 anos e consolidar Curitiba como referência em sistemas alimentares sustentáveis”, explica Felipe.
O Laboratório também passa a funcionar como um guarda-chuva para iniciativas que já vêm sendo desenvolvidas pela cidade, como o Agrolab, voltado à profissionalização e à aproximação dos pequenos agricultores da Região Metropolitana com o mercado, o Conexão Alimentar, o Fórum Metropolitano do Alimento Seguro e ações de formação e intercâmbio de gestores públicos.
“Curitiba já atua, na prática, como um laboratório de políticas alimentares. Agora estamos conectando essas experiências dentro de uma estratégia comum, para ampliar resultados e compartilhar esse conhecimento”, completa Felipe.
Lançamento em novembro
A previsão é que o Laboratório de Sistemas Alimentares de Curitiba seja lançado oficialmente pelo prefeito Eduardo Pimentel durante o 3º Fórum Regional para a América do Sul do Pacto de Milão sobre Política de Alimentação Urbana, que Curitiba recebe de 17 a 19 de novembro. O encontro internacional terá como tema a construção de sistemas alimentares metropolitanos resilientes.