Secretaria Municipal da Comunicação Social (Secom)
As Escolas de Gastronomia Social de Curitiba estão com nova programação de cursos gratuitos para o mês de maio. Ao todo, serão ofertadas 325 vagas em 20 cursos, distribuídos em sete unidades da cidade, dentro do Percurso Formativo desenvolvido em parceria com o Senac.
As inscrições são feitas pelo site Guia Curitiba, onde também é possível consultar detalhes sobre cada curso. Informações adicionais podem ser obtidas pelo WhatsApp (41) 3350-3871.
A programação contempla cursos voltados à qualificação profissional e à geração de renda, com formações em áreas como preparo de pães doces e salgados, biscoitos finos artesanais, chocolates e doces à base de chocolate, cucas, salgados, hambúrguer gourmet e pizza. Também fazem parte do conteúdo temas essenciais como boas práticas na manipulação de alimentos e elaboração de fichas técnicas com precificação.
“O objetivo dos cursos é oferecer oportunidade de qualificação profissional e incentivar a autonomia das pessoas por meio da gastronomia, que também pode ser uma importante fonte de renda”, destaca o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho.
Os cursos são fruto da parceria entre a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), a Fundação de Ação Social (FAS) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-PR). O objetivo é qualificar a população para o mercado de trabalho e aprimorar técnicas culinárias, promovendo geração de renda e inclusão social.
Serviço
Cursos de Gastronomia Social de Maio
Mercado Municipal (Avenida Sete de Setembro, 1.865 - Centro)
Boas Práticas
Data: 4 a 8/5 – das 9h às 12h
Biscoitos Finos Artesanais
Data: 4 a 8/5 – das 14h às 17h
Fichas Técnicas e Precificação
Data: 11 a 15/5 – das 9h às 12h
Boas Práticas
Data: 18 a 22/5 – das 18h às 21h
Preparo de Cucas
Data: 18 a 22/5 – das 18h às 21h
Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 - Butiatuvinha)
Chocolate e Doces à Base de Chocolate
Data: 4 a 8/5 – das 14h às 17h
Boas Práticas
Data: 4 a 8/5 – das 14h às 17h
Fichas Técnicas e Precificação
Data: 18 a 22/5 – das 14h às 17h
Preparo de Pães Doces e Salgados
Data: 18 a 22/5 – das 18h às 21h
Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)
Boas Práticas
Data: 18 a 22/5 – das 14h às 17h
Preparo de Salgados
Data: 11 a 15/5 – das 9h às 12h
Escola Patrícia Casillo (Avenida Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 - Jardim Botânico)
Preparo de Pizza
Data: 4 a 8/5 – das 9h às 12h
Preparo de Hambúrguer
Data: 11 a 15/5 – das 8h30 às 11h30
Preparo e Decoração de Biscoitos Finos Artesanais
Data: 18 a 22/5 – das 13h30 às 16h30